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Le créole, qui est un langage simplifie dérivant du français et de l’anglais, est communément parlé par tous les mauriciens. Le Français est également très répandu bien que la langue officielle soit l’anglais. Dans beaucoup de foyers, de différents dialectes indiens ou chinois sont utilisés.

A l’image des atouts pluriculturels de l’ Ile Maurice, la cuisine mauricienne révèle les influences de chacune de ces différentes cultures et en même temps ceux du timide début de métissage, au point ou un même plat pourrait être qualifié de Créole, Mauricien ou Indien. La base traditionnelle reste sans conteste les "caris" (currys) et "rougailles" d’origine indienne mais préparés de façon simplifiée et servis avec du riz blanc et autres grains secs.

Les Mauriciens de toutes origines confondues ont définitivement adopté cette combinaison pour leurs repas de tous les jours et pour la plupart des Mauriciens d’origine européenne ce plat est devenu le traditionnel repas du dimanche. [Plus]

Maurice est un des pays les plus surpeuplés avec une très forte densité de presque 600 habitants au km2, et est composée de gens de plusieurs ethnies, religions et cultures. Dans certains cas il serait tentant de parler d‘une culture mauricienne, en fait cette culture est toujours en évolution et est plutôt une composition des différentes cultures ancestrales. Aujourd’hui des hommes d’affaires d’origine chinoise, indienne ou européenne travaillent ensemble ou sont partenaires, mais quand arrivent les vacances, l’un va à Singapour pour du shopping, le second à Bombay pour une bouffée de culture et le dernier a Courchevel pour fuir la chaleur tropicale.

Le Mauricien lui-même fait preuve de plus d’ouverture que les institutions administratives et religieuses. Malheureusement, les principaux partis politiques, souffrant d’un manque drastique d’imagination, utilisent trop souvent la recette miracle du communalisme afin de parvenir à leurs fins et sont en grande partie responsables de la maintenance de ce réflexe communal. Cette situation est encore plus complexe quand il s’agit des mauriciens d’origine indienne sujets à un modèle social basé sur les castes.

Ce modèle requiert par exemple, que le Premier ministre mauricien soit non seulement d’origine indienne mais aussi Hindou et d’une caste en particulier. Les Mauriciens gardent néanmoins espoir que ceci changera pour le mieux avec le temps.


Ainsi chaque célébration religieuse ou chaque élection est l’occasion de raviver le problème, bien qu’en temps normal, dépendant du moment, des circonstances et du contexte, il existe une sorte d’harmonie entre les différentes couches de la population et un respect mutuel de chacun.

La population de Maurice peut être divisée en plusieurs groupes mais il est difficile d’avoir une analyse détaillée de cette mosaïque car les chiffres publiés confondent souvent les "Créoles" d’origines afro-malgaches et les métisses en l’unique catégorie de "population générale".

Les chiffres divulgués sont les suivants:
- Mauriciens d’origine Indienne (68%),
- Créole (27%),
- Chinoise (3%)
- Française (2%).

Hindouistes 52%
Chrétiens (principalement catholiques) 28%,
Musulmans 17%,
Bouddhistes et autres 3%.

Les Mauriciens d’origine indienne sont principalement hindous, tamouls ou musulmans. La plupart des mauriciens chinois observent deux religions, le christianisme et le bouddhisme, tandis que le reste de la population est chrétienne, principalement catholique.

Quelles que soient les statistiques, il est étonnant de voir à quel point les différentes religions à Maurice ont de l’influence sur la politique, le social et l’individu; le mauricien accorde beaucoup d’importance à certaines valeurs telles que la famille, la religion et… l’argent.

Bien que Maurice soit un pays relativement pauvre, le niveau de vie s’est beaucoup amélioré ces 15 dernières années, entraînant dans sa suite le spectre du matérialisme. Ainsi ceux aux revenus très bas passent leur vie à rembourser leurs appareils TV, le mauricien moyen n’est concerné que par sa voiture ou son 4X4, alors que les mieux lotis aiment à parler du coût de leur dernier voyage.

En sus des différences sociales propres à tous les pays, il existe ces différences religieuses, ethniques et culturelles qui rendent la situation encore plus complexe qu’ailleurs.